【短文】製麵大師的軟Q ◎光電－安努米金人（旅人說1256）

製麵大師的軟Q~

旅人喜愛軟Q麵食，請教製麵冠軍大師，如何軟Q?．．．

製麵大師：『軟Q的麵是眾所期待，由麥或米加上各種原料與水的揉製，再加上地區、食物、氣候、習慣的不同，居然演化出千百種的面貌，有陽春麵、油麵、拉麵、意麵、烏龍麵、義大利麵、米苔目、板條、河粉、粉條，麵食是世界地域、多種人文、體認多重感受的產物，融合了生活諸多的智慧，變化萬千豐富多元，但軟Q的要求卻是一致的』

旅人頻頻點頭．．．

製麵大師爽朗笑說：『軟Q的重點在水粉交融後的揉捏，胼手胝足揉出的美滿生活、出雙入對揉出的情愛綿綿、風風雨雨揉出的信心滿滿、雲淡風輕揉出的心無旁騖、執意抉擇揉出的奮勇向前、大步前行揉出的體態輕柔，雙手揉下、全身使力，揉進了Q彈、香氛、韌性十足的生活什錦面，揉出了一顆活跳跳鮮活的軟Q心』

旅人仰首聞香、嘖嘖稱奇的說：『活力軟Q心，請經常揉捏，生活什錦面，清新怡人、精彩萬分』

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